珍珠貴媛的 信仰

櫃檯也裝潢的像裝置藝術一般，稱托大廳空間的，顯得大方且充滿東方氣息。

牡丹花點綴隔間，有別於實心的隔牆，更加立體的空間感。

注意到落地窗前面營造一種水幕的感覺，好清涼了視覺效果～外面大太陽的，

裡面卻飄著雨，喝著熱茶吃著美食。

除單點菜色外，每人一份海皇魚翅羹及花雕斑節蝦！

大隻的斑節蝦！大家都知道蝦子有時候大隻不一定好吃，

因為肉質口感偏硬而且料理方式不同有時會有點乾，

但這隻"花雕斑節蝦"絕對跟你想像中的大隻蝦子不一樣！

肉質彈性且帶有酒香～作為前菜是在好不過的選擇了！

花雕酒不同於高粱酒的嗆，富有濃郁酒香少了嗆辣感。

整個胃口被酒的清香喚醒...

就是這碗 "海皇魚翅羹"！用料實在是非常的實在，帶點勾芡的羹淋上紅醋，香氣四溢～

滑順湯頭跟豐富配料，頂級食材用料實在！

  開胃小菜是黃金泡菜跟蜂蜜梅漬番茄，非常適合夏天，爽口又酸甜的滋味。

大腸處理得非常好完全沒有臭味，油炸逼出了肥腸多餘的油脂，呈現大腸的柔韌咬勁，

彩椒不只好看而已，與辛香料炒在一起，搭配肥腸一起吃緩衝油膩感，咬勁中帶著爽脆，

足ㄙㄨㄚˋ嘴。

  港式飲茶道地與否一定要點的鳳爪，吃鳳爪就知道一間港式飲茶的層次到哪邊了，

只能用 " 讚 " 來形容，連骨頭炸到酥了，在帶著滷汁下去蒸煮，

鳳爪軟中帶Q，入味入到骨頭裡面去了!

  港式必點的腸粉，香軟米皮包著整顆整顆的鮮蝦 ! 

蝦子新鮮帶著彈性，配上柔軟的腸粉以及鹹香的湯汁，清爽美味。

整隻炸到酥脆連蝦頭蝦殼都能直接吃的酥脆椒鹽蝦 !

道地港式的指標"鮮蝦腐皮捲"包入蝦仁魚漿還有青翠的蔬菜，

炸得好不好用筷子夾起便知道，薄透輕巧的觸感，

炸的程序可是下了不少工夫，

一口咬下，皮酥內餡軟嫩中帶著鮮味，絕對是必點 !

    料理本身入味，蟹殼都有些微敲碎讓醬汁味道滲入蟹肉中，

又貼心的附上小工具讓食用上更方便~吃得出螃蟹的新鮮，

整盤都是肉質最有彈性最好吃的鉗子部位，炒上小小的辣，

喝茶聊天一邊剝著吃越吃越順口。

從照片中更加清楚的看見薄透的麵皮，包著滿滿的內餡，

花枝的肉質加上螃蟹新鮮的風味，很紮實的蒸餃。推薦這道蒸籠點心。

飽滿的肉汁在意口咬下後直接溢出來了，肉丸子裹上一層紫米跟白米，

陣陣的米香配上多汁的絞肉丸，柔軟中帶著米粒粒粒分明的口感，熱呼呼的好吃。

這道煲湯類美食家們一定要品嘗!

南瓜湯非常綿密，熬煮的恰到好處，不會過於濃郁蓋掉食材本身的風味，

裡面的料更是豐富，有干貝、螺肉、菇、鮭魚、豆腐等等用小陶鍋端上桌，

熬煮過後南瓜的微甜提升了海鮮跟菇類的鮮味，

非常好吃的一道煲類美食。

   吃蘿蔔糕就知道這間餐廳的用心，簡單的蘿蔔糕卻亦點也不簡單，

筷子輕輕夾起一塊，哇! 有一絲一絲的蘿蔔絲!

煎的焦黃酥脆，中間卻是入口即化的柔軟，

蒜蓉醬油讓滋味甜中帶鹹香中帶微微嗆味，很用心的港式蘿蔔糕。

炒飯也很讓人驚豔，粒粒分明的飯粒，炒入雞肉丁、蛋跟配菜，

正沉醉在炒飯的美味食突然蹦出一點鹹鹹的小小的火花，

沒錯就是鹹魚，鹹魚切成小小丁炒在一起，

會很期待突然碰出的鹹香滋味，不知不覺一口接一口地吃。

這絕對是我吃過的馬蹄條中最讓我滿意的前幾名，外層的皮薄香酥，

但不至於掉屑的程度(那就像餅乾了)裡面的馬蹄條帶著椰香，

卡士達跟奶酪中間的口感，微微的甜味輔佐椰香味，非常可口。

芝麻本身便非常的香，香Q的外層包著帶烏梅香氣內餡，很精緻的口味。

後面的是杏仁奶凍，杏仁味不會過於濃重，味蕾有煥然一新的感覺。

   好吃的流沙包就是要像這樣，熱騰騰的剛撥開內餡就迫不及待的流出來 ! 

一口咬下蛋黃的濃郁香氣瞬間在味蕾上流竄，內餡綿綿滑滑的，

完全沒有糾結在一起的顆粒，這才不愧對響亮的名號"黃金流沙包"

看這一層又一層數不清的層次就知道是非常厲害的酥皮，

第一口吃到的是多汁甜鹹肉餡，第二口接著是甜蜜的香氣跟甜味，

第三口是酥皮裡面夾著的麵香跟熱氣，

一個吃完又一個...體重回不去也沒關係，不吃對不起自己啊!

芋頭蒸到鬆軟，裹著醬油膏，包上春捲皮油炸過後，香氣四溢，

喜歡芋頭的一定會愛上這道小港點，鬆軟搭上酥脆炸到像薄餅一樣的春捲皮，搭!!

喜歡甜點的姊妹們千萬不要錯過這道港式甜點喔 !

 酥皮十分的輕薄酥脆，刷上薄薄的蛋液烘烤過後，帶著蛋香跟杏仁片的香氣，

 內餡是飽滿的奶香甜口味，質地類似奶油餡，飽到吃不下了還是連續塞了好幾個 ! 

清涼解膩的西米露~淡淡的甜，冰涼冰涼的，小小顆粒軟軟的，幸福的一餐

哈根達斯冰淇淋為今天的美食饗宴畫下完美的ending~

以下是單點無限吃到飽的菜單

適合朋友家人聚餐，菜色十分多樣，

每一道都是廚師精心製作，人數夠多的話能每一樣都吃到 !