菈唯思法式甜點
地址：台中市西屯區福星北路13號
電話：04 2452 9196
營業時間：8:30~22:00 (星期二公休)
就是這件開在福新北路星享道酒店對面的法式甜點
每次回家都會經過，今天放假就直接走進去嚐嚐看囉！！
手推的木頭大門給人一種樸實的感覺，帶著一點輕鬆感。
門邊的落地玻璃窗手寫主打人氣點心，還貼著這張大大大海報
嗚！有被報導過耶！....
簡單的木頭吧台，跟整體裝潢都使用單純簡單的木頭原色，搭配純白的牆面。
我的目光馬上被吧台旁邊的甜點櫃給吸引了～
哇！每一樣都十分可口啊
真想全部都點一份來吃...
杯子蛋糕小巧可愛的樣子，看起來也很可口
店員很熱情，介紹說這些甜點都是從法國道地學習回來的，塔類都是主打明星甜點
店內採用大地色調的擺設跟桌椅，瞬間跟外面大馬路吵雜完全的對比
有一種坐下好好休息、好好享受下午的fu
架子上擺了些個性小物
每一樣都充滿故事性，老闆出國帶回了許多回憶跟美味與大家分享ㄋ～
很簡單很簡單，特別喜歡手寫小黑板的菜單
化妝室很重要，舒適的下午茶也該有令人放鬆的洗手間
下次可以帶本書、帶個電腦來個文青的午後.
小小甜點店到底有什麼魔力呢？
簡潔有力的擺盤效果十足
下午茶的主角，法式手工塔的迷人完美的呈現在悠閒的下午時光
檸檬起司塔
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好可愛！！嫩黃色的光滑檸檬餡上面搭配粉紅小花...
樹立在塔上頭的檸檬片立刻勾起檸檬酸甜的記憶，口水快滴下來啦！
一口吃下，有三層的好滋味瞬間在嘴中化開
上層酸甜檸檬恰到好處，帶出了新鮮清新的芬芳，
中層的起司風味恰巧達到平衡，不搶檸檬的風采反而增加了口味上的豐富
下層類似蛋糕體的空間夾帶一點空氣，延長了檸檬起司得香氣停留在口中的時間
最後就是手工塔皮，完美的帶入酥酥的口感
很適合夏天的甜點
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鹹派的派皮多了更多的手做感，鹹鄉酥脆，比塔皮多一點脆度，
香濃的白醬、烤到金黃的起司、蛋香跟餡料融合在一起，
今年吃到最好吃鹹點心，像蛋塔那樣柔軟，口感很棒!
點心主角搭配草莓芒果茶
牆面的裝飾帶有手繪的法式風格，加上道地的烘焙點心，打造了溫馨小店風格
焦糖巧克力塔
焦糖巧克力塔
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手工塔皮內有三層~巧克力、杏仁醬、海鹽焦糖
上層焦糖中加入海鹽，香甜中帶著微微的海鹹味，
焦糖緩緩在口中化開然後繼續留下焦糖香氣，中層的杏仁巧妙的中和了下層巧克力的甜，
比例完美，不同巧克力塔一般給人的印象，一點也不甜膩厚重，
恰恰好的滿足想吃甜點又不想太甜膩的下午茶時光
鮮奶茶還是無糖的最好喝~
以下分享一下MENU
除了甜點外也有提供輕食，改天也來嚐看看
身為咖啡控的我，下午茶一定要有咖啡，
上面滿滿的栗子泥 ! ! 天然的食材味道為主角，
甜味就單單栗子本身的輕甜味道，餅皮每一層都薄薄的抹上夾層餡料，
一層又一層，太薄了算不出有幾層，香軟中帶點彈性，蛋香麵粉香夾著奶香，
這絕對是數一數二的千層蛋糕!
擺盤上也是主廚手做的法式棉花糖，自然的水果口味，稍微有點甜~
同時是視覺上的裝飾、味覺上的點綴
海鹽焦糖巧克力杯子蛋糕
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小小的杯子蛋糕一點也不簡單，蛋糕體紮實，濕度剛剛好入口即化的程度，
濃郁的巧克力不同於焦糖巧克力塔，相較之下這道稍微甜了點，
焦糖的部分加入海鹽，喜歡吃小小甜點的人推薦杯子蛋糕系列，
從小杯子蛋糕也感覺得出手做的用心，是一間有溫度的甜點店，
逢甲逛累了坐下吃點心邊聊天，放鬆一下，吃甜點真的會讓人有一種好幸福的感覺呢!
離開時還頑皮地問 : 全部都點一遍來吃要多少錢啊 ? 哈哈
